Την Τετάρτη 14 Ιανουαρίου πραγματοποιήθηκε στο Γυμνάσιο Ηρακλείου μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ομιλία, συνοδευόμενη από βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής, με θέμα «Διατροφή και Εφηβεία».
Την παρουσίαση και τη δράση υλοποίησε η κα Αικατερίνη Βούρτση, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και απόφοιτος του σχολείου μας, στο πλαίσιο μιας διαθεματικής προσέγγισης των μαθημάτων της Α΄ Γυμνασίου, και συγκεκριμένα των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων και της Οικιακής Οικονομίας.
Οι μαθητές και των τριών τμημάτων της Α΄ Γυμνασίου ενημερώθηκαν, ευαισθητοποιήθηκαν και είχαν την ευκαιρία να λύσουν πολλές απορίες τους σχετικά με τη σημασία της σωστής διατροφής κατά την εφηβική ηλικία.
Κατά τη διάρκεια της ομιλίας, τονίστηκε ότι η εφηβεία αποτελεί περίοδο έντονων σωματικών και ψυχολογικών αλλαγών, κατά την οποία οι διατροφικές ανάγκες του οργανισμού αυξάνονται. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει καθοριστικά στη σωστή ανάπτυξη, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη βελτίωση της συγκέντρωσης και της σχολικής απόδοσης, καθώς και στη διαμόρφωση υγιών συνηθειών για το μέλλον.
Ακολούθησε αναφορά στις βασικές ομάδες τροφίμων, στη σημασία της καθημερινής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, στον τρόπο με τον οποίο μπορούμε να «δομήσουμε» σωστά το πιάτο μας, αλλά και στους κινδύνους που ενέχει η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, λιπαρών και επεξεργασμένων τροφίμων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε επίσης στη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού και στην ανάγκη για καθημερινή φυσική δραστηριότητα διάρκειας τουλάχιστον 60 λεπτών κατά την εφηβεία.
Μετά την ολοκλήρωση της ομιλίας, ακολούθησε το βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής, το οποίο κέντρισε το ενδιαφέρον όλων των μαθητών. Τα παιδιά παρασκεύασαν και γεύτηκαν τις δικές τους «energy balls τύπου Ferrero Rocher», χωρίς ζάχαρη, συνδέοντας τη θεωρητική γνώση με την πράξη και ενισχύοντας την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών επιλογών τόσο στο σχολείο όσο και στην καθημερινότητά τους.
Ευχαριστούμε θερμά την κα Βούρτση για την παρουσία και την πολύτιμη συμβολή της στη δράση αυτή.
